Pektin bakımından zengin elmalar
İlk elmalar düştüğünde, jelin sıkışması için çok zengin bir sıvı elde edersiniz.
Böyle çalışır
Elmaları temizleyin, sapları çıkarın, kesin ve eti yapmak için biraz suyla kaynatın. Bir bezi süzün. Bu yağlı bir sıvı ile sonuçlanır.
Hemen ilk meyve sıkışmalarında veya donmasında, uyanışında kullanın.
Nasıl kullanılır? Teyzem bana bu harika reçel tarifini gösterdi:
Üçte biri ahududu küspesi, üçte bir kuş üzümü küspesi (meyveyi kaynatın ve Lotte filosunda yüzer), üçte bir oranında jöle suyu.
Reçel yapmak için aynı miktarda sofra şekeri tartın. Jelleşme numunesi hazırlayın, sıcak doldurun ve kapatın.
