Armut şarabı
Kızılcık ile zorunlu konserve armut oyun yemekleri için bilinir. Konserve meyveleri çok sevmediğim için bu tarifini geliştirdim. Biraz daha şekerle tatlı olarak da uygundur.
4 kişi için 2 büyük olgun armut alır. Bunlar soyulur, ikiye kesilir, çekirdek kesilir ve 2 çorba kaşığı şeker ve 3 karanfil ile 1 L kırmızı şarapta 15 dakika boyunca pişirilir. Pişirme süresi boyunca 6 adet jelatin yumuşatırsınız.
Ardından armutları çıkarın ve jelatini sıcakta kaynar, artık kaynamayan sıvıda çözün.
Armutun her yarısı soğuk durulanmış bir bardakta gelir, şarap dökülür (karanfilleri daha önce çıkarın!) Ve sonra sertleşinceye kadar her şeyi soğutun, sonra kırmızı şarap armutunu oyunda camdan geçirin ya da tabağa atarsınız ,
Özellikle kırmızı lahana ve spagetti veya köfte ile geyik eti ve geyik eti ile harika tadı.
