Roka ve çam fıstığı ile makarna salatası
Bu lezzetli salatası yıllardır düzenli olarak yapıyorum. Genellikle mangal veya büfeler için bir hatıra olarak istenir. Hazırlık hızlı ve kolaydır.
malzemeler
- 500 g erişte, en iyi Farfalle
- 1 kutu kurutulmuş domates turşusu
- 1 pta beyaz peynir veya Parmesan
- 80 g çam fıstığı
- İsteğe bağlı roket
- 1 pck Knorr otlar
- Tuz, karabiber
- İsterseniz, biraz sarımsak
hazırlık
- Erişteyi tarif edildiği gibi pişirin ve soğutun.
- Düşük sıcaklığa sahip bir tavada, çam fıstığını altın rengi olana kadar hafifçe kızartın.
- Yağı domateslerden küçük bir kaba boşaltın ve bir paket bitkile karıştırın.
- Kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
- Daha sonra tüm malzemeleri ve yağ karışımını soğutulmuş makarnaya ekleyin ve tuz ve karabiber serpin.
