Kırmızı biber Mısır Salata
Salata bir muamele için uygundur, biftek, ızgara et, rosto vb. İçin garnitür olarak parti ve elbette bir salata büfesi için.
Çok fazla Schnippelarbeit, en azından 8-12 kişi bu salatası hazırlarsan. Lütfen sabır ve zaman getirin veya daha iyi olmasına izin verin.
4 kişilik malzemeler:
3 tatlı biber (1 adet kırmızı, yeşil, sarı)
4 orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 Ds. Mısır taneleri (285 gr drene edilmiş ağırlık)
125ml mayonez (Miracel Whip veya M.W. Balance)
1-2 yemek kaşığı sirke (hemen hemen 2)
en az 1/2 çorba kaşığı şeker
2-3 tutam tuz, bir miktar biber
Maggi baharat sıvısı (en az 4 su sıçraması)
hazırlık:
Biberleri yıkayın, uzunlamasına yarıya çıkarın, çekirdekten çıkarın ve yatay çizgiler halinde kesin. Gerekirse daha küçük kesin.
Domatesleri soyup (önce ağartın), sonra ikiye bölün ve eti (tohumsuz) küp şeklinde kesin. Soğanı doğrayın, mısır taneleri boşaltın.
hazırlık:
Mayonezden marine edip sirke, şeker, tuz ve karabiber ekleyin, gerekirse biraz su ile seyreltin. Biberleri, domatesleri, soğanları ve mısırları marine edip karıştırın ve gerekirse baharatlayın.
Servis yapmadan önce, buzdolabında yaklaşık bir saat bekletin (veya birkaç saat daha uzun) ve bir şey eksikse tekrar tadın.
Ayrıca ertesi gün çok lezzetlidir ve serin depolamada kalitesini kaybetmez.
Not: Yeşil biberler, onları daha iyi tolere etmek için her zaman kısa bir süre için beyazlatılmalıdır, ancak zaman kısıtlamaları nedeniyle asla buna yapışmamıştım. Durum o kadar önemli değilse, domatesleri mutlaka deri ile kaplamanız gerekmez.
