soğan
zaman
Hazırlama süresi: 60 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 40 dak.
Dinlenme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlık süresi: 2 saat 10 dakika
Bu tarif çok eski, annemin zaten yaptığı bu. Soğan keki tüm yıl boyunca yenebilir ve lezzetleri çok iyidir. Hanlarda soğan pastasını sadece sonbaharda alırsınız.
malzemeler
Hamur için:
- 500 g buğday unu çeşidi 550 veya 405
- 100 g yumuşak tereyağı
- 125 ml ılık süt
- 30 gr taze maya
- 2 yumurta
- biraz tuz
Kaplama için:
- 1,5 kg doğranmış soğan
- 3 bardak ekşi krema
- Baharat için tuz ve karabiber
- bağlamak için bazı mısır nişastası
hazırlık
- Soğanları soyun ve büyük bir tencerede cam gibi küçük küpler halinde kesin.
- Bu sırada malzemelerden bir maya hamuru yoğurun ve yaklaşık 30 dakika bekleyin.
- Soğanlar buğulandığında, ekşi kremayı ve biraz mısır nişastasını karıştırıp tuz ve karabiber serpin.
- Hamuru açın ve yağlanmış un serpilmiş 30 yaylı tepsiye yerleştirin.
- Soğan Schmand kitlesini hamurun üzerine dağıtın.
- Altın kahverengi olana kadar 160 ° C'de yaklaşık 40 dakika sıcak hava ile pişirin.
Şimdi size bol eğlence ve iştah diliyorum.
