Brawn ve salata ile kızarmış patates
zaman
Hazırlama süresi: 50 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Bu tarifi çocukluğumdan biliyorum. Ama uzun zamandır hazırlamamıştım çünkü kocam bir zamanlar bana cesur sevmediğini söyledi. Ama şimdi kocamın tadına bakmak için tekrar yaptım.
Tarif 4 kişiliktir.
malzemeler
Patates kızartması için:
- 1 kg patates
- domuz pastırması
- 1-2 soğan
- Tuz ve karabiber
Salata için: (Ben domates salatası yaptım, bir tane daha yapabilirsiniz)
- 4-5 orta boy domates
- 1 küçük soğan
- farklı otlar
- bir şey balzamik sirke
Ayrıca:
- Şeker (yaklaşık 1 çay kaşığı)
- 1-2 bardak jöle
- Maoynnaise veya remoulade
hazırlık
- Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimleyin.
- Pastırmayı doğrayın, soğanı ince küpler halinde kesin.
- Pastırmayı bir tencereye boşaltın, patateslerin yarısını ekleyin, soğanların yarısını ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
- Ardından patateslerin ve soğanların ikinci yarısını ekleyin ve tekrar tuz ve karabiber ekleyin.
- Bütün sonra tekrar gevrek dönüş ile gevrek.
- Domates salatası için domatesleri doğrayın.
- Soğanları doğrayın ve domateslere ekleyin.
- İnce otlar doğrayın.
- Balzamik sirkeyi, şekeri ve bitkileri domateslere ekleyip karıştırın.
- Bir bıçak kullanarak, kaşığı camdan çıkarın ve bir tabağa yerleştirin, 2 veya 4 parçaya bölün.
- Ardından her şeyi bir tabağa yerleştirin ve kaşarınızı mayoyla veya remoulade'le süsleyin.
Afiyet olsun!
