Maydanozlu patates ve yeşil pastırmalı fasulye
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
Kocam ve ben, balık yiyenleri severiz ve sucul hayvanları çok severiz ve mümkün olan tüm hazırlıklarda. Bugün yine soğan halkaları, maydanozlu patates ve yeşil pastırma ve eritilmiş tereyağı ile Matjes doğasıydı.
Bu matzah hazırlığını şiddetle tavsiye ediyorum. Yemeğin hızlı ve az bir çaba ile yapılır ve gerçekten lezzetli tadı.
Ancak, balık satıcısında gerçekten taze Matjes kullanmanız gerektiğini ve süpermarkette paketlenmemiş paketlerin kullanılması gerektiğini belirtmek isterim. Taze matların tadı, paketlenmiş çeşitlilikle değiştirilemez.
malzemeler
2 porsiyon için:
- 4 taze Matjes çift fileto
- 2 soğan
- Küçük patatesler, iştah açtıktan sonra 2 kişilik
- 350 - 400 gr yeşil fasulye, taze veya TK-Ware
- 1 paket yağsız jambon küpü
- 1 küçük parça tereyağı
- taze maydanoz
- erimiş tereyağı, arzu edildiği gibi miktar
- Biber, tuz, küçük hindistan cevizi
hazırlık
- Pastırma için bir tencereye küçük bir parça tereyağını eritiyorum, küçük bir doğranmış soğan ve jambon küplerini ekleyip her şeyin kısaca sote olmasına izin veriyorum.
- Sonra fasulyeler eklenir, bunlar biber, tuz ve biraz hindistan cevizi ile tatlandırılır ve biraz su dökmeden ve tencereye kapağı vermeden önce kısaca mitgeschmurgelt. Fasulye artık düşük ateşte pişebilir.
- Bu arada patatesleri yıkadım ve yemek pişirmek için tuzlu suya koydum.
- Şimdi, matjlar plakalara dikkatlice yerleştirilir, diğer soğan ince halkalara ayrılır ve ben bunları cömertçe matelerin üzerine koyarım.
- Patatesler için tereyağını eritiyorum ve tereyağını tavalara koydum;
- Patatesler kızartıldığında, onları kısaca soğukta kızartıp kabuğumu çıkardım. Gerekirse, soyulmuş patatesler tekrar mikrodalgada tekrar ısıtılır.
- Şimdi patateslerin üzerine bir sürü taze kıyılmış maydanoz serpin.
- Domuz pastırması çekirdekleri de bir kaseye dökülür ve şimdi masa ayarlanabilir ve yenebilir.
Afiyet olsun!
