Stoktaki tatlılar için limon ve portakal tozu hazırlayın
Tatlılar yapmaktan hoşlanıyorsanız, zaman zaman aroma olarak özel bir şeye ihtiyacınız vardır. Bunun için ev yapımı limon ve portakal kabuğunun tozunu kullanmayı tercih ediyorum.
Her gün daha fazla portakal suyu yapan ya da limon suyu içenlerin bir çok kaseleri vardır. Bence elden çıkarmak için çok fazla. O zaman pişirme maddesi ya da lezzet için bir toz yapma fikri buldum.
Tabii ki, bu toz da satın almaya hazır, ancak bazı şeyler bence yapay olarak tadıyor. Kocam hemen tadı veriyor. Doğal olarak üretilen bu toz, hamur işlerinde çok hoşlanıyor, çünkü tadı iyi değil. (Siz hariç, diler ve daha fazlasını alırsınız.)
İyi bir aromatik toz üretmek için organik olması gerekmez, ancak kabuğun tüketime uygun olduğu bir turunçgil meyvesi olmalıdır.
hazırlık
- Meyveyi normalde, her zamanki gibi narenciye sıkacağı ile sıkıp buzdolabında 2.3 gün boyunca boş narenciye yarımlarını toplarım. Önce onları soyup daha sonra sıkarsam, meyve suyu yapmak çok garipleşir. Çünkü rengin altındaki beyaz ten oldukça kaygandır.
- İlk önce sıkın ve sonra ince kabuğunu soyucu ile soyun. Beyaz deriden fazla olmamalı, çünkü çok acı bir tadı var.
- Çeşitliliğe bağlı olarak, ince kabı bir pişirme kağıdına yerleştirip oda sıcaklığında kurumaya bırakıyorum.
- Rengin güzel kalması için karanlık bir oda olmalı. Ayrıca bitkisel kurutmada olduğu gibi havadar olmalıdır.
- Kapalı fırın z olacaktır. B. uygun değil, çünkü hava var ve muhtemelen küflenmeye neden olabilir.
- 1 hafta sonra, kabuk kuru. Bir çatlakla kırabilir.
- Birlikte çok şeyim var, onlara bir kahve değirmeni içinde bıçakla veriyorum. Sonra ince bir elek ile. Elek sayesinde bir kaşık yardımıyla en kolay şekilde elde edilir.
- Sonra onu kahverengi cama sahip bir cam kavanoza kaşıyorum, bu sayede içerikleri ışıktan korudum ve bu durumda erken optik değişim zarar gördü.
Bir Gugelhupf z için. Mesela hamura büyük bir bıçak ucu eklerim. Bir krem peynir tepesi krem için daha fazla olabilir.
Sana iyi şanslar diliyorum!
P. S: Bu çalışmada tüm mutfak harika limon veya portakal kokuyor. Çünkü aromaterapi de yaptınız.
Tam olarak hijyen ile kim alır, kim iyice bastırıp kurutmadan önce meyveleri yıkayabilir ve sonra işleyebilir.
