Ilık kuşkonmaz ravent salatası
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 5 dak.
Dinlenme süresi: 20 dak.
Garip gelse de, ravent pasta ve komposto için daha iyidir. Bugün, yeşil kuşkonmaz ve domates ile birlikte, salata olarak ravent tanıtmak istiyorum.
malzemeler
- 200 gr yeşil kuşkonmaz, lokma büyüklüğünde parçalar halinde kesin
- 150 gr ravent, derili ve ayrıca kesilmiş
- Kabaca 2-3 domates doğrayın (veya buna uygun miktarda kiraz domates koyun)
- 3-4 adet taze soğan (sadece soğanı bölün, kabaca yeşili kesin)
- Bazı taze zencefil (ince rendelenmiş)
- bazı fesleğen yaprağı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2-3 yemek kaşığı yağ (Ev yapımı sarımsak yağı aldım)
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz, karabiber, öğütülmüş kırmızı biber
hazırlık
- Yağı bir tencerede ısıtın, kuşkonmaz ve taze soğanın soğan kısımlarını ekleyin ve hafifçe kızartın.
- Her şeyin biraz rengi varsa, şeker serpin ve kısaca karamelize edin.
- Isıyı kapatın ve soğan zencefil, zencefil, ravent ve domatesleri ekleyin. Derhal balzamik ile cilalayın ve plakadan çıkarın (ravent çok fazla ısı almamalıdır, aksi takdirde parçalanır).
- Şimdi tuz, karabiber ve biraz acı biber ekleyin, fesleğeni kabaca rendeleyin ve hafifçe katlayın. Sonra servis edilebilir ve servis edilebilir.
İlk bakışta alışılmadık bir karışım gibi görünse de, bu salata gerçekten çok lezzetli.
Umarım, bazı insanları doyurucu bir versiyonda ravent denemeye ikna eder.
