Lottis domuz eti bonfile
Domuz filetoyu yaklaşık 1-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bir tabakta biraz un, tuz, karabiber ve kırmızı biber tozu karıştırın, içindeki fileto dilimlerini kızartın, sonra tavada kızartın, yaklaşık 3 dakika boyunca her tarafa biraz yağlayın. Bir miktar et suyu ve 1 küçük bezelye (süzülmüş) (veya dondurulmuş) ile dilimlenmiş soğanları ve tatlı turşu biberini ekleyin, kaynatın, sonra mevsim (tuz, karabiber, kırmızı biber, sos tozu ve biraz daha krema isteyen) getirin , Kırmızı biber yerine, ekşi doğranmış salatalık da kullanılır.
