Hindistan cevizi tarih soslu makarna
Doğaçlama yaparken müthiş bir sosla karşılaştım ....
Bir büyük veya iki küçük porsiyon için miktarlar:
İlk önce yağda harç halinde ezilmiş bir avuç somun veya çekirdek kızartın. Cevizli fındık, çam fıstığı ve kabak çekirdeği aldım.
Ayrıca iki tane küçük kesilmiş sarımsak vardır.
Her şeyi kısaca kızartın ve yarım kutu hindistan cevizi sütü ile sırlayın. Şimdi yarım parça doğranmış koyun peyniri ve kıyılmış kurutulmuş ve çekirdeksiz hurmaların iyi bir avuç geliyor.
Bu arada yarım paket bir dilim makarna pişirin.
Beyaz hindistancevizi sütü yavaş yavaş kahverengi tarihlerin rengini alana kadar beyaz peynir tamamen eriyene kadar sos kaynatılır.
Hala biraz zencefil, karabiber ve çili sos ile terbiye ettim.
