Berry ucu ile Klütje (armut sosu ile hamur tatlısı) orijinal Doğu Frizcesi
İhtiyacın var:
500g un
1 yumurta
40g maya
1 çorba kaşığı domuz yağı
biraz şeker ve biraz tuz
1 / 4l süt
hazırlık:
Unun ortasına iyice koyun, ılık sütü maya ve biraz şeker ekleyin ve karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin, her şeyi pürüzsüz bir hamurla karıştırın. Hamuru ılık bir yere koyun (tercihen bir kaseye). Yükselen hamur tatlısını bir çay havluya sarın ve tencerenin kapağı ile düğümleyin ve Klütje'yi bir su banyosunda yaklaşık 1 saat kaynatın, bir saat sonra Klutje'yi paketinden çıkarın ve bir tabak koyun ve bir ekmek bıçağıyla şeritler halinde kesin.
Haşlanmış armutları bir miktar kalın sosu, lezzetli ve hatta muhallebi ile yiyin!
