Karthäuserböße - tatlı
Kendisinden bir ipucundan esinlenerek, size Orta Franconia'da yendikleri için size Karthäuserklöß 'için bir tarif sunuyorum. 4 rulo (en iyi süt, ne yazık ki, bugün sadece nadiren elde edersiniz), erik reçeli, marmelat veya komposto dolgusu ile (yarıya olmamalıdır). Tadı yarım yarım litre sütle 3 yumurta ve şekerli veya vanilya şekeriyle karıştırılır, rulo eklenir ve emilir. Gerekirse, ekmek kırıntıları ile ekmek yapın ve tavada yağ ile kızartın. Üzerine tarçın ve şeker serpin ve vanilya sos ile servis edin. Bundan önce, bitkisel iç dolguya sahip bir karaciğer böreği çorbası olması en iyisidir.
