• 1040
• Nisan 19, 2024

Semmelschmarren

zaman

Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.

Büyükannenin Sanatına Semmelschmarren

malzemeler

• 4 ekmek ruloları
• 6 yumurta
• 1/8 l süt
• Tatlarına göre 500 gr erik veya kiraz
• 4 yemek kaşığı şeker tarçın karışımı
• yaklaşık 150 g tereyağı yağı

hazırlık

1. Ruloları ince dilimler halinde kesin, yumurtaları süt ile çırpın, ruloların üzerine dökün ve yaklaşık 1 saat bekletin.
2. Meyveleri yarın ve iki çorba kaşığı şeker tarçın karışımıyla serpin.
3. Berrak tereyağını büyük bir tavada ısıtın ve ekmek hamurunu tavada eşit şekilde dağıtın, meyveyi üzerine dağıtın ve hafifçe bastırın.
4. Orta ateşte kızartın, alt kısmı güzel ve gevrek oluncaya kadar. Ardından, gerekirse, biraz açık tereyağı ekleyin ve kalan şeker tarçın karışımını üzerine serpin.
5. Küçük parçalara ayırın ve puding altın kahverengi olana kadar çevirin. Kremalı veya karamel soslu sıcak servis yapın.

Semmelschmarrn mit Apfelmus (leicht) - Fried bread with applesauce (easy) | Nisan 2024