Çıtır çıtır sebzeli Pesto hindi escalope
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 50 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 20 dak.
Kanatlı ve taze sebzeler yemeyi severiz. İşte uygun bir yemek:
malzemeler
- Hindi göğsü veya hindi göğsü filetosu - tavuk göğsü / filetosunun tadına bakmak için
- 1 bardak pesto (rosso veya genovese veya örneğin zeytin, cevizli)
- Kaynatın yağ
- biber
- tuz
- kırmızı biber
- biber gevreği
Fırın sebzeleri için (istediğiniz sebzeler):
- Kırmızı, sarı, yeşil biber
- domates
- yeşil fasulye
- soğan
- kabak
- Brüksel lahanası
- zeytin
- rezene
- küçük acılı biber turşusu
- soğan
- keklikotu
- kekik
- biberiye
- sarımsak
- 1 soğan
- 1 yumurta
- kırıntıları
- Şnitzel için Gurnard
- Fırın sebzeleri için zeytinyağı veya baharat yağı
hazırlık
- Önce temizlenmiş sebzeleri ve doğranmış sarımsakları fırının tavasına koyun. Otlar ve baharatlarla baharatlayın, zeytinyağı ile karıştırın ve fırında 45 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
- Doldurma zarları için 1/2 biber, 1 adet soğan ve çok az miktarda domates, biber, tuz, karabiber, kırmızı biber ile tatlandırın. Bir tavada biraz yağda sote edin.
- Yıkanmış ve kurutulmuş etten biraz daha kalın dilimler kesin (dondurucudaki etin kısa süre paslanmasına izin verirseniz, çok düzgün şekilde kesebilirsiniz).
- Şnitzelden bir torba kesin - Dikkat: Eti tamamen kesmeyin, her iki ucunu da kapalı tutun.
- Şimdi pestoyu haşlanmış sebzelerle iyice karıştırın.
- Et ceplerini pesto-sebze karışımı ile içeriye doğru dağıtın ve sıkın.
- Yumurtayı çevirin ve sonra ekmek kırıntılarına çevirin (çırpılmış yumurtadaki birkaç damla yağ, kırıntıların daha iyi yapışmasını sağlar).
- Kızartma tavasında, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar bol miktarda sıcak tereyağı ile kızartın.
Garniteyi başka garnitürler olmadan servis ediyorum; Pirinç onunla çok iyi uyuyor.
