Elma ve badem ezmesi ile sulu kek
zaman
Hazırlama süresi: 35 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 60 dk.
Toplam hazırlık süresi: 1 saat 35 dakika
Elmalı ve badem ezmeli sulu sünger kek: İşte çok taze ve sulu tadı harika bir sünger kek tarifi. Hazırlık oldukça hızlı, sadece 35 dakika sürüyor.
Bu pastayı da tüketmeden birkaç gün önce pişirebilirsiniz, çünkü her zaman zamanla daha lezzetli olur!
malzemeler
- 4 yumurta
- 175 g kahverengi şeker kamışı
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 tutam tuz
- 100 ml bitkisel yağ
- 80 ml süt
- 250 g kek unu (Tip 550)
- 1 pda kabartma tozu
- 50 gr badem (doğranmış veya öğütülmüş)
- 4-5 ekşi elma (yaklaşık 500 g)
- 100 g marzipan hammaddesi
- 50 gr kuru üzüm veya kızılcık ve biraz rom
Ve bu ne kadar kolay?
hazırlık
- Kuru üzümler / kızılcıklar en iyi şekilde bir gece rumda bekletilir (alternatif olarak: elma suyu).
- Pişirme günü, fırın 200 derece üst / alt ısıya ısıtılır.
- Yumurtalar, şeker kamışı, vanilya şekeri ve tuz çok sert bir şekilde karıştırılır, daha fazla karıştırılarak, yağın yanı sıra sütün de yavaşça akmasına izin verilir. Un kabartma tozu ile karıştırılır, hamurun üzerine kısımlar halinde elenir ve iyice karıştırılır. Sonra bademleri karıştırın.
- Elmalar yıkanır, çekirdeklerden arındırılır (soyulmaları gerekmez!) Ve kabaca rendelenir. Sonra badem ezmesi ezmesi küçük küpler halinde kesilir veya rendelenir (bu badem ezmesi ezmesini daha önce dondurursanız en iyi sonucu verir).
- Badem ezmesini ve ıslatılmış kuru üzümleri / kızılcıkları rendelenmiş elma karışımıyla karıştırın ve her şeyi hamurun altına koyun. Bu bir yağlanmış, kırıntıları yayılmış veya kutu şeklinde ortaya konan pişirme kağıdıyla birlikte, onu zaten bir Gugelhupfform'da pişirmiştim.
- Şimdi önceden ısıtılmış fırında 55 ila 60 dakika boyunca pasta geliyor (kesinlikle yemek çubukları yapın!). Fırınlama süresinin sonuna doğru örtülmesi gerekebilir, böylece fazla kararmaz.
- Pişirme süresinden sonra, kalıptan çıkarılmadan önce fırında soğumaya bırakılır. Tamamen soğutulduğunda, pudra şekeriyle tozunu alabilir veya kuvertürle kaplayabilirsiniz.
