Mayasız sulu soğan ekmeği

zaman

Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 50 dak.
Toplam hazırlık süresi: 1 saat

Mükemmel ızgara takviyesi: Mayasız ev yapımı soğan ekmeği.

Hamur mayasız hazırlandığı için son dakikada konuşacak şekilde hazırlanabilir. Fırını (sirkülasyon havası) 180 ° C'ye ısıtın
Yumurtaları karıştırma kabında köpürene kadar çırpın ve üniform bir kütle elde edilene kadar kuarkta yavaşça katlayın.
Ayrı bir kapta, iki un türünü kabartma tozu ve deniz tuzu ile karıştırın ve ardından yumurta kasesi karışımı ile karıştırma kabına ekleyin.
Malzemeyi yavaşça karıştırın ve hamur oluşmaya başladığında kızarmış soğanları ilave edin ve parmaklarınızla hiçbir şey yapışmayana kadar yoğurmaya başlayın.
Artık bu hamurdan baget veya somun yapabilirsiniz (ancak pişirme süresi değişir), ekmeği her zaman kutu şeklinde yapıyorum. Kutu kalıbını margarin veya tereyağı ile ovalayın ve sonra kırıntıların üzerine serpin, böylece kalıbın duvarları ve altı kaplanır (böylece kalıba yapışmaz). Ekmek hamurunu ellerinizde tutun ve hamur tamamen kutu şekline gelinceye kadar dikkatlice uzatın. Daha sonra hamuru hafifçe aşağı ve yanlara doğru bastırın ve orta rayda bir fırın tepsisine 45-50 dakika (fırının performansına bağlı olarak) yerleştirin.
Tahta bir çubuk kullanarak, hamurun yapışıp yapışmadığını kontrol edin ve değilse ekmeği çıkarın, devirin ve yemekten önce 5 dakika bekleyin (deneyin). Ekmek, Knobibutter ile bulaşmış ızgara bir garnitür olarak da mükemmeldir.