Pirinç kalıntıları için fikirler (orta ila büyük miktarlarda)
Pirinç kalıntıları kolayca gerilebilir mi? tam bir yemek için yeterince yeterli değilse. İşte birkaç değişik:
Basit sebze pirinci: Havuç ve soğanı küçük küpler halinde kesin ve sote edin. Her şeyi güzel yapmak için az miktarda su veya et suyu ekleyin. Bazı sarımsak, baharatlar (rendelenmiş Ingwar harika gider!) Ve birkaç dondurulmuş bezelye. Sebzeler pişirilirse, sadece pirinci karıştırın. Üzerine taze maydanoz. Balık veya kümes hayvanı yemekleri ile iyi gider.
Patates pirinci: Patatesleri ve soğanları küçük küpler halinde kesin ve tereyağ veya zeytinyağında sote edin. Tatmak için sezon (kimyon örneğin çok güzel uyuyor düşünüyorum). Yine, az miktarda et suyu veya suyla her şeyin eşit olduğu konusunda yardımcı olabilirsiniz. Abartma, çamurlu olmamalı. Pirinci karıştırın ve her şeyi güzelce kızartın. Kırmızı etli veya mantarlı yemekler ile iyi gider.
Kushari (Mısır Mercimek Pirinci): Burada yaklaşık aynı miktarda yeşil veya kahverengi mercimek ve aynı miktarda makarna (penne en iyisi, hiç spagetti değil) pirinç gibi, kaynatılır (ayrı olarak). Erişte her zamanki gibi, en iyi mercimek çorbasında, orta sıcaklıktaki merceklerin üzerini örtülmüş olarak ikiye katlar. Üç bileşeni de karıştırın. Üzerine konserve domates, bir tutam balzamik sirke ve baharat (bulyon küpleri, kimyon, kişniş, sarımsak, kırmızı biber, biber ve küçük bir miktar karanfil) oluşan bir tür sos geliyor. Ve sonra çok önemli: nohut (kalaydan da sessiz) ve çıtır çıtır kızarmış soğan! Sadece soğan ile tasarruf etmeyin, bunlar maddenin somunları ve cıvatalarıdır. Bu yemek en iyi buharda pilav ile servis edilir.
Pirinç yemeği: Küçük açlık için hızlı bir şeyler. Teneke ton balığı, bir miktar soya sosu ve balzamik sirke kesmek için küçük bir soğan (taze soğan, arpacık soğanı veya sadece küçük kahverengi). İsterseniz biraz salatalık, domates veya bazı taze otlar ekleyebilirsiniz. Pirinci karıştırın ve bütün salatası yapın. Elbette pirinci önceden ısıtın.
Büyük kalıntılar:
Bir süredir uyuyor ama yine de pilav için hazır değil misiniz? Yarın yemek artıklarını yemek zorunda değilsiniz. Buzdolabında 2-3 gün bir Tupperdose içinde ve daha sonra, göze çarpmadan, başka bir şeye hizmet eder. Uzakdoğu, bazen Hint, ya da Latin Amerika'dan meyveli bir şey? Pirinç ayrıca kolayca donabilir.
Isıtmak için, sığ bir kapta veya kapaklı büyük bir tavada en iyi yer. Yağsız, ancak aşağıda bir miktar su ile (tam olarak kızartmayı aradığınız kadar). Suyun bir süre ısınmasını sağlayın, üzerine pirinci koyun, sonra çok küçük bir sıcakta (yaklaşık 10 dakika) üstü kapalı kalmasını sağlayın. Su, yapışkan veya yapışkan hale gelmeden pirinci eşit şekilde buharlaştırır ve ısıtır.
O zaman biraz daha pirinç pişirelim. Kesinlikle yenilecek.
