Doyurucu bira gulaş
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 50 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat, 5 dak.
Sadece erkekler tarafından zevk alınmayacak doyurucu bir gulaş çeşididir.
4 porsiyon için malzemeler:
- 500 g domuz gulaşı
- 1 büyük soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 havuç
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çay kaşığı sıcak hardal
- 400 ml bira (mümkünse güçlü veya siyah bira)
- 200 ml sebze suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı biber tozu
- kalınlaşma için muhtemelen sos bağlayıcı
- Ekşi krema veya Krem fraiche
- Kızartma yağı veya yağı
hazırlık
- Yağı ısıtın ve içindeki etleri iyice kızartın ve baharatlayın.
- Etler iyice kızartılmışsa, doğranmış soğanı, havuç ve sarımsağı ekleyin, salça ve hardalı kızartın ve kısaca kızartın.
- Şimdi bira ile cilalayın ve kaynamaya bırakın, sebze suyuyla doldurun ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Belki sosu veya bir roux ve biraz ekşi krema ile kalınlaştırmak veya Creme fraîche rafine.
Bu amaç için; Spagetti, patates, püresi veya köfte.
