Değirmenden tuz, beyaz biber, 1 tutam hindistan cevizi
2-3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin, 1 su bardağı bitkisel yağ
hazırlık
Patatesler akan su altında iyice yıkanmalı ve fırçalanmalıdır.
Patatesleri bol tuzlu su ile bir tencereye koyun ve sertleşinceye kadar patatesleri pişirin.
Sonra patatesleri süzmeniz, eritmeniz ve derhal soymanız gerekir. Patatesleri gece boyunca kapalı tutun.
Hazırlık için patatesleri bir rosto ya da damla şeklindeki açıklıkları olan kaba rendeleyin üzerine şeritler halinde rendeleyin.
Şimdi kütleyi bir kaseye koyup tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile baharatlayın. Son olarak, altındaki erimiş tereyağını veya margarini karıştırın.
Artık bitkisel yağları bir tavada ısıtmanız ve patates karışımını kısımlara eklemeniz gerekir. Bütün bir spatula veya bir spatula ile bastırın ve alt tarafın altın sarısına dönmesine izin verin.
Bu taraf fırınlandığında, bir miktar bitkisel yağ ekleyebilir ve ikinci tarafın altın sarısını pişirebilirsiniz.
Patates röstis hazır olduğunda onları çıkarabilir, düzenleyebilir, garnitür ve servis edebilirsiniz.
