Pastırma patates (haşlanmış)
Bir kişi için:
4 orta boy patatesleri yıkayın, soyun ve dörde bölün. İnce küpler halinde 75 g tütsülenmiş domuz pastırması (kasabada yaklaşık 0,40 Euro / 100 g) kesin ve ince bir tencereye bırakın (yağ pastırmadan çıkacak şekilde yavaşça ısıtın). Patates mahallesini güveç tabağına koyun ve her taraftan sote edin, tuzlayın, 200 ml sebze suyu ekleyin ve tencereye kapalı ve ılık bir sıcaklıkta 25 dakika pişirin. Doğranmış maydanozla veya frenk soğanıyla servis yapın.
