hasenpfeffer
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Tavşan biber için kırılmış bir yabani tavşan veya kesilmiş bir üreme / tırnağa ihtiyacımız var.
Birisi kendisi yapmak isterse, buraya bakar: //www.hegering-leichlingen.de/wildbretgewinnung.html. Buna karşı tavsiyede bulunuyorum ve tavşan yetiştiricisi kulüplerini veya mahkemeyi tanıyan avcıları öneriyorum. (Burada resimleri kırmaktan kaçınıyorum ^^)
Kesiciden kan almalarını istemeniz gereken tavşan kanını alır (en az 200 ml). Bu kanı sirke ile karıştırın (200 ml kullanılabilir).
hazırlık
- Fry 2 soğan doğranmış (neredeyse siyah).
- Ayrı ayrı sakatat (kalp ve karaciğer) ve ön kısımları (koşar, Rippenkram, Gescheide / mide) bu kadar sert.
- Soğanları ekleyin ve yavaş yavaş kan sirkesi emülsiyonunu ekleyin. Bir atış su zarar veremez (100 ml). Tuz ve çok biber bitti.
- Çok sulu görünüyorsa, unla kalınlaştırılabilir, pırasa veya mantar ile rafine edebilirsiniz.
Kendi başına, bu bir solo çorba, ama aynı zamanda unlu patates veya pilav ile tadı gerekir.
