kırmızı lahana ve patates çanağı Hack
Dışarısı soğuk olduğunda, masaya veya güveç kabına önemli bir şey konmalıdır. İşte lezzetli bir güveç için tavsiyem:
Hamburger, kırmızı lahana ve patates güveci için ihtiyacınız olan:
yaklaşık olarak 800-1000 g karışık kesmek
3 büyük bardak kırmızı lahana? Orijinal? Kühne çıkışlı
yaklaşık olarak 1,5 kg patates (kaynar)
3-4 arpacık
2 büyük ayak sarımsak
2 bardak Schmand 200 g
2 bardak krem (Cremefine light ile de değiştirilebilir)
1 yemek kaşığı Un 405
Rendelenmiş peynir serpin (hafif bir versiyonla da değiştirilebilir)
Chili baharat
Kırmızı Pul Biber
Toz biber
tuz
_____________________________
Bunu nasıl yapıyorsun? Çok basit:
Birincisi, patatesler haşlanmış patates olarak konulur ve hatta pişirilir mi? Patatesin büyüklüğüne bağlı olarak 25-35 dakika civarındadır (lütfen yumurta zamanlayıcısını sadece su kaynarken
Kırmızı lahana muhtemelen küçük bir kesilmiş elma ve kimyon baharatı ile rafine edilmiş, büyük bir tencerede ısıtılır? zevkinize göre. Kırmızı lahana artık düşük bir alevle kaynıyor, yani yaklaşık 25 dakika! Birkaç kez karıştırın!
Bu arada, arpacık ve sarımsak dişleri küçük parçalar halinde kesilir. Bir tavada kesilmiş ve biber biber, kırmızı biber ve öğütülmüş biber ve tuz ile kesildi? Şiddetle buraya baharat! Şimdi gel küçük kesik arpacık ve sarımsak karanfil? kesmek gevrekleşene ve tavada su kalıntısı kalmayıncaya kadar düşük ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin! Tavayı fırında yaklaşık 50 derecede ısıtın.
Ceket patateslerini süzün, soyun ve kısa bir süre soğumaya bırakın, böylece onları iyi dilimleyebilirsiniz.
Bu arada, ekşi krema, krema ile karıştırılır. Yaklaşık 1 dakika sonra, EL unu eklenir mi? burada biraz daha sert güveç seviyorsanız, burada değişebilir ve ayrıca gelecek ikinci bir EL olabilir! Biber, kırmızı biber ve tuz ve karabiber ile güçlü bir tat.
Büyük bir güveç çanağı şimdi biraz tereyağı ile yağlanır. Kesmeyi fırından çıkarın ve fırını 180 derece ısıtın!
Patatesleri dilimleyin, kırmızı lahanayı tekrar karıştırın, alevden çıkarın ve fazla kırmızı lahana suyunu kabın içinden dökün. Önemli! Kenara koyun.
Şimdi güveç kabına şu şekilde katlayın: daima şekli kaplayan bir tabaka:
? kırmızı lâhana
? patates dilimleri
? kesmek
? kırmızı lâhana
? patates dilimleri
? kesmek
her şey tükenene kadar? Kesmenin tamamlandığından emin olun!
Şimdi, ekşi krema / krema / un karışımı tabakanın üzerine dökülür ve tüm alanı kaplayan peynirlerin üzerine yayılır.
Güveç çanağı önceden ısıtılmış fırında 180 derece, üst ve alt ısı, orta yuva yüksekliğinde gelir. Yaklaşık 25 dakika sonra, püresi peynirin yanması için bir miktar alüminyum folyo veya fırın kâğıdı ile örtün. Güveçte 15 dakika daha fırında bekletin. 40 dakika geçtikten sonra, alüminyum folyo / pişirme kağıdını çıkarın ve peynirin kahverengimsi bir tonu olmasını sağlamak için yaklaşık 3 dakika üst ısıya koyun (Dikkat: hızlı bir şekilde yanabilir - her zaman ona bakın).
Şimdi güveç çanağını fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin! Hazır? Bitti. Bu kadar kolay.
