Ekmek hamuru ve ekmek kesmek
Ekmek hamurunu kırın ve ekmek = iki taneden birini yapın.
Birkaç yıl önce yüzme havuzunda "Cossack bread" adı altında bir atıştırmalık olarak satın aldım ve daha sonra hiçbir yerde bulamadım. Şimdi doğaçlama ve belki de denemeye değer:
Dört porsiyon alır:
Köfte olarak hazırlanan 500 gr kıyma (mevsim)
1 ekmek karışımı (iki somun için 1000 g)
Her şeyi belirtildiği gibi yapın, hamuru bırakın. Kıyılmış eti dört parçaya bölün.
Hamuru ikiye bölün. Yarısından normal bir ekmek pişirin.
Diğer yarısını dört parçaya bölün. Bir Hackviertel'i bir ekmek bölgesine yerleştirin ve iyice kapatın. Ekmek pişirme zamanından / sıcaklığından sonra fırında her şeyi birlikte pişirin. Pişirme süresinin sonunda daha sık kontrol edin ve köfteleri göz ile çıkarın.
Bütünün mantığı, kullanışlı bir kısım elde etmenizdir (daha sonra hamur ile dilimler halinde kesilmiş büyük bir kızartma değil). Her şeyi yolda piknik yapmak için hayal bile edemiyorum. Aynı zamanda çok iyi soğuk tadı. Her şey o kadar hızlı temizlendi ki, artık üşümüyordu ...
