Ghacktes ile Hörnli

zaman

Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 25 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 35 dak.

Bugün yine en sevdiğim yemeklerden birini pişirdim. İsviçre'deki tarifleri tanıdım ve daima lezzetli buluyorum.

Soğanları ince ince doğrayın ve kavrulmuş tatlar oluşana kadar sote edin, sonra kıyılmış eti ekleyin, hafifçe mevsim ekleyin (en az çok az miktarda tuz ekleyin, et suyu da tuz içerir) ve iyice ufalanıncaya kadar iyice kızartın.
Daha sonra suyu ve bir parça çorba kaşığı granül suyu ilave edin ve kaynatın. Sonra (çiğ) makarnayı ekleyin, iyice karıştırın ve küçük bir ölçekte (indüksiyon ocağımın 10 aşaması var ve 4'ü seçiyorum) 20 dakika kaynatmak için kapaklı. Bazen ara sıra karıştırın. Ve merak etmeyin, erişte "normal" pişirme süresi güvenle gözardı edilebilir, ancak çok yumuşak olmazlar.
İsterseniz, rendelenmiş Emmentaler'i servis etmeden önce ekleyebilirsiniz, çok iyi olmadan hoşuma gider.

Yemeğin özel özelliği, erişte kıyma ile birlikte pişirilmesi ve bu nedenle ayrı olarak pişirilmesinden çok daha fazla tada sahip olmasıdır.

Size çok eğlenceli yemek pişirmek diliyorum!