Krema soslu yeşil erişte
250g yeşil erişte
1 bardak tatlı krema
1 paket Parmesan peyniri (rendelenmiş)
2 yumurta
150g çiğ jambon
konyak
karabiber
Erişte pişirin. Kremayı, yumurtaları, Parmesan peyniri ve bir miktar konyak çırpın. Biber ile sezon. Jambonu lokma büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve erişte ile kısa bir süre için bir tencerede kızartın. Son olarak, sosu ekleyin ve sos biraz kremalı olana kadar birkaç dakika pişirin. Karıştırmayı unutma. :-)
