Mamorkuchen hafif ve kabarık
hazırlık
Yumuşayana kadar 250 g şeker ile 125 g Magarine ilave edin, daha sonra 3 yumurta ekleyin ve en yüksek ayarda en az 2 dakika karıştırın (altında çok fazla hava kaldırın)
Margarin / şeker / yumurta karışımına 1 tutam tuz, 250 gr un ve 2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin (en az 2 dakika)
Hamurun 3 / 4'ünü tereyağlı bir teneke kutuya koyun ve sonra kalan artıkları içeren çikolatayı yapın:
2 yemek kaşığı kakao, 100 ml krema ve kalan hamuru 1 rum karıştırın.
Bu koyu Rum-Schoki hamurunu, kutu formundaki parlaklığa ve her zaman olduğu gibi, koyu hamurun altında bir çatal çatal spiralle dağıtın.
Dolaşan hava ile 175 derece / 60 dakika
SONUÇ: Malzemelerin daha uzun süre karıştırılmasıyla, daha fazla hava kaldırılır ve bu da kekin hafif, yumuşak ve kabarık olmasını sağlar. Çikolata dolgusu lezzetli "mantı" dır ve rom aroması ve krema nedeniyle kuru değildir.
