Camlı kırmızı şarap kek
KIRMIZI KEK KEK, misafirlerim arasında oldukça popülerdir.
Basit kütle: Kek için, çapı 22 cm, yüksekliği 8 cm, Springform'u tavsiye edin.
250 g margarin? veya tereyağı, çok yumuşak olmalı
250 g pudra şekeri
250 g un (pürüzsüz veya evrensel)
Blokta 100 g çikolata (kuvertür)
50 gr öğütülmüş fındık veya fındık, muhtemelen badem de (fındık daha katıdır)
2 çay kaşığı kakao tozu
1/8 L kırmızı şarap (hafif çeşitlilik)
1 paket kabartma tozu
4 yumurta
İşlem görmemiş bir limonun kabuklu kabuğu
İsteğe bağlı olarak tarçın (yaklaşık 2 çay kaşığı)
1 tutam tuz
Rum% 40
Pişirme süresi yaklaşık 1 saat (iğne numunesi), muhtemelen kapalı tüpte 10 dakika bile olsa)
Ön fırını 160 dereceye ısıtın. Üst ve alt ısı ile pişirin.
Daha büyük bir şekil için (kutu Springform, 26 x 35 x 6 cm, ideal olacaktır), kütlenin 1 katı tavsiye ederim.
Şekli margarin veya tereyağı ile yayarak tutsak unla toz haline getirdim. ayrıca formun kenarı üzerinde.
Yağ, yumurta sarısı ve şeker köpüklü, yumuşatılmış fakat az pişmiş çikolata karıştırır. İyice karıştırın. Limon tadı veya rendelenmiş limon kabuğu rendesi.
Kabartma tozu, tarçın, kakao, un karıştırın ve karışımın içine yerleştirin. Tekrar karıştırın. Kırmızı şarabı azar azar karıştırın mı? Aynı anda atmayın, aksi takdirde kütle pıhtılaşır.
Daha sonra sert karı, rum ile nemlendirilmiş rendelenmiş somunlarla bir araya getirin. Kalıbı ¾ dolu olarak doldurun, hamur hala açık ve fırına alın.
İğne örneği üzerinden. İlk 40'ta mı? 45 dakika boyunca hiçbir şey olamaz.
Pastayı kenardan yuvarlak bir bıçakla dikkatlice çıkarın. Soğumaya bırakın. Isıtılmış kırmızı kuş üzümü jölesi (tohumsuz), kekin üzerine düzgün bir tutam rut ile karıştırılır. İyi bir alım yap.
Sır pastası:
Ev yapımı çikolata reçeli (veya düz sır) Çikolatayı (her biri yaklaşık 200 g) eşit parçalar halinde bir su banyosunda ısıtın. Bir bardak sıcak su hazırlayın, yuvarlak bıçağı veya pasta spatülünü sıcak suya batırarak sırlandırın ve sır ile perdahlayın. Tadı geliştirmek için birkaç gün pasta bırakın. Ancak hemen servis edilebilir.
Krem şanti ile servis yapın. Donma için çok iyidir. Daha sonra folyoya sıkıca sardığım daha büyük parçalara böldüm.
