Meyveli çikolatalı vişneli cheesecake
zaman
Hazırlama süresi: 40 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 60 dk.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 40 dk.
Geçen hafta bir kez daha bu harika meyveli-lezzetli çikolatalı ve vişneli cheesecake'i bir Pasta pastası olarak yaptım ve size bu harika tarifi tavsiye etmek istiyorum. Zor değil ve pasta her zaman çok iyidir!
malzemeler
28 cm çapında yay formum için;
Hamur için
- 400 g buğday unu
- 200 g yumuşak Sanella veya tereyağı
- 200 g şeker
- 40 g kakao
- 2 yumurta
- 1 pda kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Doldurma için
- 250 g tereyağı
- 250 g şeker
- 500 g az yağlı kuark
- 1 su bardağı ekşi krema (200 gr)
- 1 tutam tuz
- 3 yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 pck Vanilyalı pudingi
- 1-2 bardak vişne (en iyi 2!)
- Ayrıca, pudra şekeri için pudra şekeri
hazırlık
Hazırlık çok basittir
- Öncelikle kirazları iyice süzün ve fırını 180 derece üst / alt ısıya veya 160 derece hava sirkülasyonuna ısıtın.
- Hamur için tüm malzemeler büyük bir karıştırma kabına yerleştirilir ve el mikseri hamur kancası ile ufalanan bir hamur haline getirilir. Sonra hamuru çıkartın ve tekrar elinizle iyice yoğurun, böylece esnekleşsin.
- Hamurun yarısı yağlanmış yüzeye eşit bir şekilde taban ya da Springform olarak tasarlanmış pişirme kağıdı ile yerleştirilir ve hafifçe bastırılır, sonra süzülmüş kirazları yayın.
- Dolum için tereyağı bir tencerede erimeye bırakılır, daha sonra ikinci bir kaseye yerleştirilir ve kuark ve ekşi krema ile iyice karıştırılmadan önce hafifçe soğumaya bırakılır. Sonra yavaş yavaş yumurta, şeker, vanilya şekeri, tuz ve krema tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sonunda, kuark kütlesini kirazların üzerine eşit bir şekilde dağıtın ve kalan çikolatalı hamuru kekin üzerine iyice ufalayın. bitmiş!
- Şimdi ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat boyunca kapalı.
Başka bir ipucu: Kek yüzeyinin çok koyu olmaması için, pişirme süresinin sonuna doğru bir folyo veya pişirme kağıdı koydum.
Pişirdikten sonra, keki kalıpta ve fırında soğumaya bırakın, böylece kalıptan kolayca çıkarılabilir!
Zevk etmeden önce pudra şekeri ile tozlanır.
Size çok eğlenceli bir pişirme ve iyi bir iştah diliyorum!
