Karşı konulmaz, baharatlı sarımsak sosu üzerine kızarmış pilav ile kızarmış balık
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Eğer 2-3 gün randevunuz yoksa veya başka nedenlerden dolayı evden ayrılmamanız gerekiyorsa, baharatlı sarımsak sosu kendi içinde güçlü olduğundan reçetenin hazırlanışını şu anda değiştirmelisiniz. Burada bir adada yalnız yaşarsa, çorba gibi yan yemekler olmadan bile sızlanabilecek bir Sößchen'i yarattım :)
Ekmekli kızarmış balık ve pilav hazırlanması kendi kendini açıklayıcıdır. Sos burada büyük gösteriyi sağlar ve işte böyle hazırlanır:
2 porsiyon için malzemeler (ancak 6 kişi için hazırlayın ve dondurun!)
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı bal
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1/4 L sebze suyu
- 2 kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı istiridye sosu
- 8-12 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı hafif biber sosu tatlı ve ekşi
- 1 çay kaşığı erik reçeli (isteğe bağlı)
- hindistan cevizi yağı
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası ve biraz su karıştırın
- 1 tereyağı (soğuk)
hazırlık
- Sarımsakları soyun ve doğrayın.
- Biberleri halkalar halinde kesin, muhtemelen daha az keskinlik için çekirdeklerin çoğunu kazıyın (Biraz gülün: "Bugün biber açın, sonra gözlerinizi elinizle silin.) Eğer lise diplomalarından sonra hala kurtulabilirsiniz";).
- Hindistan cevizi yağını tavada ısıtın ve sarımsak ve acı halkaları kızartın.
- Kalan malzemeler birlikte karıştırılır ve mısır unu haricinde kaynatılır.
- Mısır suyunu 2 çorba kaşığı suyla karıştırın, sosa ekleyin ve sürekli karıştırırken kaynamaya bırakın.
- Son olarak sosa bir parça soğuk tereyağı ekleyin.
Bu koyu ve çok sarımsaklı, orta boy sos, sadece balıklara değil, aynı zamanda da et yemeklerine veya sakatatlarına da (karaciğer, kalp vb.) Uyar.
Tam içerik listelerinde genellikle zorlanıyorum, çünkü uyuyana kadar tekrar tekrar tadım. Herkes bu sosu takip etmeli, bunlardan biri, diğeri daha fazlası. Daha fazla asitlik eklemek için daha fazla sirke ekleyin ve sosu erik reçeli veya balla tatlandırın.
önemli:
Soya, balık ve istiridye sosları çok tuzlu. Bu dikkate alınmalıdır ve bazen biraz daha fazla et suyu, bal veya şeker alır. Çok tuzlu tadı varsa, salçaya yardımcı olur! Domates salçası nötrleşir, sert tuzlu tat vermek için yumuşatır (diğer yiyeceklerle bile) ve sosu ile iyi gider.
Pilav ve kızarmış balıkla (dondurulmuş ekmekler), kimsenin yetmediği harika bir yemek!
