Büyükannemin tarifine göre un krepleri
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 20 dak.
Un krepleri için aşağıdakilere ihtiyacınız var:
malzemeler
- 75 g un
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tutam tuz
- 1 bardak maden suyu
- biraz tarçın
- vanilya
hazırlık
- İlk olarak, sıvı bileşenler (yumurta ve süt) bir kabın içine gelir ve karıştırılır.
- Un, tuz, tarçın, şeker ve vanilya şekerini başka bir kaba koyun.
- Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Önemli olan hala hamurun kabarık olmasını sağlayan köpüklü sudur.
- Bir tencereye bir miktar yağ ya da margarin koyun ve sıcakken bir kepçe hamur ekleyin.
Büyükanne bazen elmalı kreplerde, bazen de cevizli ve elmalı ya da kepekli un yaptı.
Aksi takdirde, bizimle reçel oldu ya da bazen elma püresi. Tam orada ne vardı ve lezzetliydi. Çocuklarım kepekli un, elma parçaları ve ceviz parçalarıyla sever. Aksi takdirde, klasik versiyonu üstüne biraz somun-nuga krema ile.
