Otlar ile balık güveç
maddeler:
500 g balık filetosu
limon suyu
30 g tereyağı
2 soğan
150 g tereyağı peyniri
1 kutu mısır
1 demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı "Provence Otları"
1 tatlı kaşığı kırmızı biber (asil tatlı)
Tuz, karabiber
tereyağı topuzlar
1/2 su bardağı ekşi krema
hazırlık:
- Balık filetolarını parçalara bölün, tuzlayın ve temizleyin.
- Soğanları ısıtılmış tereyağında kızartın.
- Mısır, doğranmış peynir, kıyılmış maydanoz ve bitki karışımı ekleyin.
- tuz ve karabiber serpin.
- Balık parçalarının yarısını yağlanmış bir pişirme kabına (kapaklı) yerleştirin.
- Üzerine mısır unu sürün, kalan balık filetolarını mısır karışımına ekleyin.
- Üstte butterflakes dağıtın.
Kapalı pişirme kabını fırında 20 dakika boyunca 200 derecede bekletin.
Servis yapmadan hemen önce üzerine 1/2 bardak ekşi krema dökün.
Bu en iyi taze baget tadı.
