Mükemmel soslu pazar rostosu
zaman
Toplam hazırlık süresi: 3 saat 30 dakika
İyi bir sos şöyle yapılır:
malzemeler
- 500 g kızartma domuz
- 500 g kızartma biftek
- İnce 1 havuç zar
- 1 soğan ince doğrayın
- İnce 2 diş sarımsak doğrayın
- İnce 1 kırmızı biber zar
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı salça
hazırlık
- Etler baharatlanıp kızartıldıktan sonra, tencereden alın.
- Sonra yukarıda sıralanan sebzeler gelir ve aranır.
- Sonra hardalı domates salçası ile 1 dakika kızartın, fakat çok fazla değil.
- Daha sonra yaklaşık 300 ml kuru kırmızı şarap ekleyin ve kızartmayı tekrar koyun ve ek olarak küçük bir bulyon küpü ile en az 1 litre suyla doldurun.
- Tencereyi kapatın ve en az 2-3 saat pişirin.
- Sonra sosu, ne marka olursa olsun bir sos bağlayıcı ile bağlayın.
Ve mükemmel soslu pazar rostosu hazır.
