Domuz filetosu, adaçayı yağı ve kıtır kıtır sebzeli beyaz peynir ile doldurulmuş
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Domuz eti bonfile hazırlamak hızlı ve lezzetli tuzaklar ile bir tat hissi olur.
En sevdiğim İngiliz şefimden esinlenerek kısa bir süre önce aşağıdaki tarifi denedim:
malzemeler
- 1 kg domuz bonfile
- 1 rezene yumru
- 1 paket beyaz peynir
- 1 paket pastırma / kahvaltı pastırması (burada pastırma yokluğunda: biraz lezzetli) Kara Orman jambonu)
- 2-3 kabak
- 1-2 bar taze soğan
- 1 acı biber
- salça
- kırmızı şarap sirkesi
- biraz kiraz domates
- adaçayı bazı dalları - taze
- tereyağı
- pişirme şişman
- tuz
- İtalyan baharat karışımı
- Garnitür olarak pirinç
hazırlık
- Filetoyu 5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve yavaşça elinizle hafifçe bastırın.
- Dilim beyaz peynir. Küçük bir kaseyi fileto içine bastırmak için parmaklarınızı kullanın ve peynirle doldurun.
- Fileto parçasının etrafına bir dilim jambon sarın ve her taraftaki kızartma yağında dikiş tarafına kısaca sote edin. Tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
- Şartnameye göre pirinci pişirin. İşte: Mikrodalgada (pişirme süresi 12 dakika).
- Kızartma yağında kızartılmış domates salçası, kırmızı şarap sirkesi ile cilalayın.
- Kıyılmış sebzeleri ekleyin, pişirin ve İtalyan baharat karışımı ile karıştırın (ayrıca pizza baharatı veya domates mozzarella baharatı).
- Ayrı bir kapta tereyağını bırakın. Kahverengi taze adaçayı kısa bir bronzlukta bırakır ve fileto üzerinde hazırlanan plaka üzerine yerleştirin.
Afiyet olsun.
