Çıtır domates kaburga
Bu çıtır domates kaburga tarifi doyurucu ve lezzetli. Kişi başına iki şişko domuz gerekir.
Baharat karışımıyla masaj yapılır ve meyveli domates sosu ile karıştırılır. Bir buçuk saat fırında haşlanırlar, ardından kahverengi ve gevrekleşirler.
maddeler:
kalın domuz kaburga, parçalanmış, kişi başı 2 adet
Baharat karışımı:
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı köri
İlin 1 çay kaşığı kurumuş otlar
1 çay kaşığı biber tozu
Sos için:
1 L domates suyu
2 küçük kesim arpacık
2 yemek kaşığı kahverengi şeker
2 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı tuz
Bütün bunlar birlikte kaynatılır
Kızartma yaparken, eti suyla daha sık kaplayın. Beyaz ekmek ve salata ve birkaç zeytin ile çok iyi.
