Kremalı brulee tarifi
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 90 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 45 dakika.
Arkadaşlarınızla sakin bir akşam için bir tema ayarlamak her zaman bir sürpriz için iyidir ve mutlaka konukların mutfakta saatlerce hazırlık yapması gerektiği anlamına gelmez.
Bu da çok daha kolaydır.
Z seçerseniz. Örneğin, Fransa temasıyla, davet edilen konukları taze baget, kruvasan, farklı çeşit peynir ve üzümlerle şımartmak yeterlidir. Tabii ki, bir bardak kırmızı şarap mükemmel uyuyor.
Ve bir krema brûlée ile tüm üst için, tüm tatlı dişli sevenler isteklerini tatmin etmek için garanti edilir.
4 porsiyon için malzemeler
- 2 vanilya baklası
- 1/2 l çırpılmış krema
- 80 g ince şeker
- 4 yumurta
- Garnitür meyveleri
hazırlık
- Vanilya dilimlerini ayırın ve kazıyın.
- Kremayı, vanilya kabuğunu ve vanilyayı bir tencereye koyun, kaynatın ve sonra kabı çıkarın.
- Bu sırada yumurtaları köpürene kadar 40 g şekerle karıştırın.
- Şimdi kremayı yumurta kütlesinin altına karıştırın ve 4 poşet doldurun. Sonra onları sıcak su banyosuna fırının meyve tavasında yerleştirin.
- İkinci kızak rayı üzerinde aşağıdan 200 derecede, 90 dakika boyunca hava sirkülasyonu olmadan (gaz seviyesi 3) pişirin.
- O zaman serin.
- Servis yapmadan iki saat önce küçük kalıpları buzlu suyla doldurulmuş meyve suyu kabına koyun, kalan şekeri kremanın üzerine serpin ve şeker karamelleşene kadar ızgaraya bastırın.
Sadece soğuduktan sonra servis yapın.
Yaklaşık 504 kalori (2110 joule)
