Mantar soslu mısır salatası
1 paket kuzu marul
250 g taze mantar
1 küçük soğan
1/2 pck pastırma ya da jambon küpleri
2 bardak tatlı krema
1-2 diş sarımsak
1 kadeh beyaz şarap
Mısır salatası yıkayın, süzün. Mantarları temizleyin, ince dilimler halinde kesin. Soğanı doğrayın ve pastırmalı jambonla sote edin. Mantarları ilave edilinceye kadar sarımsak ilave edip, hafifçe kızartın, beyaz şarap ekleyin. Sonra kremayı ekleyin, sos kremalı olana kadar pişirin. Gerekirse, hafif soslu bir bağlayıcı ile kalınlaştırın.
Sosu hafifçe soğumaya bırakın.
Kuzu marulunu tabağa alın ve sosu merkeze ekleyin.
Kim sever, soğuk veya ılık olarak yer.
Ayrıca etle veya sadece taze gözleme ile iyi gider.
