Limon kabuğunun aşınmasını koruyun
"Herrschaften" de aşçı olan bir büyükannem olacak kadar şanslıydım. O zamanlar bütün tarifleri yazdı ve bunun için minnettarım! Birçok tarif bir şeyleri değiştirmek zorundasınız. Ama inanmak istemediğim ama denediğim ipuçları var. Ve işte biri:
Salata için limon suyuna ihtiyacınız var. Ben her zaman organik limon alırım. Peki kabuğuna ne yapıyorsun? Çoğu zaman çöpe atıyor.
Büyükannem aşağıdakileri yaptı:
Limon kabuğunu ovalayın. 1 çorba kaşığı limonu 1 çorba kaşığı şekerle karıştırın ve bir kavanozun içine yerleştirin. İyi kapat. Ne tür bir gemi olduğunu yazmadı. Ancak, “kötü” olmadan tekrar tekrar doldurabileceğinizi yazıyor. Bu yüzden denedim. Ve işe yarıyor!
Vidalı kapaklı bir reçel kavanozu aldım. Yarım yıl oldu ve doldurmaya devam ettim. Bir miktar sıvı oluşturur, ancak fena değildir.
Bu yüzden her zaman evde bir limon olmadan bir limon kabuğunun sıyrılmasını sağlarım! Ve onu sadece keklerle değil salatalarla da kullanıyorum. Tuz gerektiğinde, bir tutam şeker dahil edilmelidir!
