Düdüklü tencere domuz eti ile renkli pirinç
zaman
Hazırlama süresi: 25 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 40 dak.
Dinlenme süresi: 5 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 10 dak.
Domuz eti olan renkli pirinç yahnisi, düdüklü tencereyle kolayca kaynatabileceğiniz basit bir tarif üzerine kuruludur. Belki tadı güzel olur. Alternatif olarak, sevmiyorsanız veya domuz eti yiyemiyorsanız da sığır eti alabilirsiniz. Yemek pişirmek için, 4-5 litre hacimli bir düdüklü tencere gereklidir.
İşte bekarlar için bir ipucu: Bu yemek önceden pişirilmiş ve daha sonra dondurulabilir, z. 500g porsiyonlarda. O zaman her zaman her şeyi taze pişirmek zorunda kalmazsınız ve mikrodalganın buzunu çözmesi ve yemesi için hazır bir kısım bulundurmanız gerekmez. Ben denedim, tadı sadece taze pişmiş kadar iyi. İşte tarifi:
Yaklaşık 5-6 kişilik malzemeler
- 500 g domuz gulaşı
- 500 gr kırmızı biber (örneğin, blister veya dondurulmuş biber şeritlerinde 3 renkli kapsül)
- 1 soğan, kesilmiş ve doğranmış veya 60 g ince doğranmış soğan
- 1 demet taze soğan
- 300 g gevşek pirinç
- Kendi suyunuzda 1 adet küçük domates parçası (400 g can)
- 1 küçük sebze mısır konservesi (yaklaşık 300 g süzülmüş)
- 1 küçük mantar kutusu, kesilmiş (3. seçenek, süzülmüş ağırlık yaklaşık 170 g)
- Tüpten 4 yemek kaşığı domates salçası (yaklaşık 50 g) (3 kez konsantre edilmiş)
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, örn. kolza yağı
- 500 ml et suyu (500 ml camdan satın alınabilir)
- ayrıca 100 ml su (not: hazırlığa bakınız)
- Tatmak için baharatlar: Biber, tatlı biber tozu ve keskin güller
Benim için, aşağıdaki baharat miktarları lezzetli olduğunu kanıtladı (o zaman yemek orta derecede sıcak):
- 1.2 g biber (yaklaşık 1 çay kaşığı)
- 5.5 g tatlı biber (yaklaşık 1 1/2 yemek kaşığı)
- 3.5 g kırmızı biber rosenscharf
Toplam maliyet: yaklaşık 10.00? Miktar yaklaşık 5-6 kişi için yeterlidir (iştahınıza bağlıdır).
Hazırlık (yaklaşık 25 dakika):
Hazırlık için, soğan soyulmuş ve doğranmış. Sonra biberler açık kesilir, oyulur ve şeritler halinde kesilir. Alternatif olarak, dondurulmuş biber sertleştiricileri de kullanabilirsiniz (daha önce çözülme). Şimdi taze soğan temizlenir ve kesilir. Sonra gulaş küçük parçalara ayrılır.
Hazırlık (yaklaşık 25 dakika)
- İlk olarak, et sıcak yağda kızartılır. Yaklaşık 6-7 dakika sonra, soğan ilave edilir ve yaklaşık 2-3 dakika kızartılır.
- Şimdi diğer malzemeler kabın içine geliyor: su, et suyu, biber, konserve domates, taze soğan, mantar, mısır ve baharat.
- Not: Et suyu genellikle 500 ml'lik kavanozlarda mevcut olduğundan ve ilave su kullanılmadığı için ilave su gereklidir, çünkü kütlenin fazla kalın / fazla kuru ve sonra yanma riski vardır. Bu çok kötü olurdu, değil mi?
- İyice karıştırın ve karıştırırken kaynatın.
- Şimdi pirinci kabın içine koyun ve sadece kütlenin üstüne dökün, ancak karıştırmayın veya karıştırmayınama üstüne uçmasına izin ver! Pilavı karıştırırsanız korkunç yanar ve tüm yiyecekleri atabilirsiniz; Maalesef bunu tam olarak böyle deneyimlemeliyim ve ondan öğrenmek zorundayım!
- Sonra kapağı düdüklü tencerenin üzerine yerleştirin ve kapatın. Tenceredeki pişirme düğmesini seviye 2'ye getirin. Pişirme (yaklaşık 15 dakika).
- Şimdi sarı halka görünene kadar kaynatın (bu ikinci halkadır), sonra ocağı 3 seviyeye düşürün ve yiyeceği yaklaşık 12 dakika pişirin. Daha sonra düdüklü tencereyi plakadan çıkarın ve soğuk ocakta yavaşça soğumaya bırakın.
- Yaklaşık 5-7 dakika sonra artık buharın çıkmasına izin verin (buharlaşma) ve kapağı dikkatlice açın. Yiyecekler şimdi yaklaşık 75 ° C - 80 ° C arasında bir sıcaklığa sahiptir. Pirinci ilave edin ve yemek hazır ve doğrudan servis edilebilir.
tat:
Etler yumuşak, ama yine de "ısırık" var. Pilav iyi pişirilir, fakat aynı zamanda “ısırır”. Sebzeler yumuşak ve lezzetli.
Bilgi:
Bu tarifi pişirmek için 4.5 litre içerikli Fissler vitavit comfort tencere kullandım. Bu benim ilk düdüklü tencere, ve lezzetli yemek yapmanın ne kadar kolay olduğunu görünce hayret ediyorum.
Bu düdüklü tencere ile zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirim, çünkü 4,5 litre büyüklükte daha fazla miktarda yiyecek pişirebilir ve daha sonra küçük miktarlarda donup daha sonra eritebilirim. Bu bana birkaç kez yemek yapmayı ve ocağın enerjisini kazandırıyor. Çözdürme sırasında sadece mikrodalga için güce ihtiyacım var.
Ücretsiz bir Fissler ürünü olan Fissler ve TheFruitAndFlowerBasket tarafından desteklenir.
