Temiz ve gönder chanterelles - yıldırım kadar hızlı
Herkes chanterelles'i temizlemenin ne kadar zor olduğunu biliyor. Bu sıkıcı ve bir şekilde kum her zaman geride kalır. Crunch!
Sadece birkaç saniye süren kesin bir yol biliyorum:
Kapatılabilir bir tencereye yaklaşık 6 çorba kaşığı un (veya daha fazla) koyun ve unu suyla karıştırın.
Cantharelluslar sadece kapladığı kadar su olmalı.
Sonra tencereyi su, un ve mantarla kapatın ve birkaç kez kuvvetlice sallayın.
Sonra, chanterelles'i un suyundan alırsınız, tekrar kısa bir süre demleyin: temizler ve daha fazla işlem yapmadan tavaya eklenebilirler. Afiyet olsun.
