Noel Linzer keki
zaman
Hazırlama süresi: 40 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 45 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat, 25 dak.
Noel için geleneksel ve Linzertorte vardır. Zaten büyükannemle ve annemle de böyleydi. Tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum.
malzemeler
Buna değmeyecek biri yüzünden başlamak için 2 parça hazırlayın.
hamur
- 500 g fındık, elbette öğütülmüş 1/3 fındık, badem ve ceviz alıyorum
- 500 g un
- 500 g şeker
- 500 g tereyağı
- 5 çay kaşığı kabartma tozu
- 5 - 8 çay kaşığı kakao
- 5 çay kaşığı tarçın
- 5Tl karanfil
- 5 pck vanilya şekeri
- 1 1/2 flakon Rumaroma
- 8 damla acı badem
- 6 yemek kaşığı kirsch
- 3 yumurta
Yüzey için
- yaklaşık 1 1/2 bardak ahududu reçeli
hazırlık
- Bahsedilen terkip maddelerinin hamurunu yoğurun, tercihen elle yoğurun. Sonra birkaç saat soğumaya bırakın. Onu gece boyunca ayakta bırakıyorum. İkiye bölmek en iyisidir.
- Ertesi gün, aşağıdaki gibi bölün: Kaplama için gerekli olan küçük bir parçayı ayırınız. Bir miktar tahmin etmeniz gereken yaklaşık bir miktar. Diğer kısım soyulur ve bir yay biçimine yerleştirilir. Küçük bir kenarda çalışın. Sonra reçel geliyor, bol bol olabilir. Kalan hamuru kesin ve reçel üzerine yerleştirin. İşlenmeyen hamur daima buzdolabında saklanmalıdır, çok çabuk yumuşar.
- Son olarak, Ausstecherle erimiş yumurta sarısı ile ve tamamen ısıtılmış fırında kaplanır. Genellikle küçük bir kısım bırakıldığından, Ausstecherle olarak tadı iyi bir başka bahşiş.
- Alt raydaki 175 ° hava sirkülasyonu için yaklaşık 40 - 50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra alüminyum folyoya koyun. Yaşlandıkça daha iyi. Yani 2 - 3 hafta serin depoda tutuyor.
