Yaz sebzeli tavuk göğsü filetosu
İhtiyacınız olan 4 kişi için:
4 tavuk göğsü filetosu
250 g mantar
100 g mozarella
2 biber (kırmızı ve yeşil)
2 soğan
1 demet taze soğan
3 kabak
1 diş sarımsak
1 kıyılmış domates konservesi
3 yemek kaşığı salça
baharat için:
yaklaşık 1 tutam tuz ve karabiber
1 çay kaşığı Povence ve limon suyu
hazırlık:
Tavuk, kurulamak ve tuz ve karabiber serpin. Zar soğan ve sarımsak. Kabağı ve biberleri ince şeritler halinde kesin. Petrolleri ve taze soğanları ince dilimler halinde kesin.
Eti bir tavada yağ ile kızartın. Tamamlandıktan sonra çıkarın ve bir tencere kabına koyun. İlk önce pişirme kabına az miktarda yağ sürün. Soğanları tavada kızartın. Sonra yavaş yavaş önceden kesilmiş olanı ekleyin. Son olarak, domatesleri ve salçaları karıştırın. Tuz, karabiber, Kanıtlanmış otlar ve limon suyuyla baharatlayın.
Sonra sebzeleri tavuğun üzerine dağıtın. Mozarellayı ince dilimler halinde kesin ve üzerine yayın. Fırında 180 derecede (en iyi ısıtılmış) yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
