Yağsız Havuçlu Kek
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 50 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 70 dak.
Bir arkadaşımdan bu harika tarifi aldım ve şimdi seninle paylaşmak istiyorum.
malzemeler
- 500 g havuç
- Limon suyu
- 4 yumurta
- 200 g şeker
- 3 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tutam toprak karanfil
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 125 gr öğütülmüş badem
- 100 gr un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri
hazırlık
- Havuçları soyup yıkayın ve ince rendeleyin, limon suyuyla karıştırın
- Ön ısıtma fırın 180 °
- Yumurtaları ayırın, yumurta sarısını şeker ve suyla kremaya kadar çırpın.
- Tarçın, karanfil ve limon kabuğunu ekleyin
- Unu kabartma tozu ile karıştırın ve badem ve havuçla yumurta kitlesine ekleyin ve karıştırın.
- Yumurta aklarını tuz ile sertleşene ve hamurun altına katlayın.
- Yaylı bir tepsinin kenarını gresleyin (26 cm), altını pişirme kağıdı ile örtün
- Hamuru ekleyin ve 50 dakika pişirin
- Pudra şekeriyle soğumasını, takla tozunu almasını sağlar
Ne yazık ki, kek beni başarısız oldu. Bir hata yaptım, tarifte olduğu gibi, kek pişirildikten hemen sonra kek devrildi ve soğumaya bırakıldı. Düşerken maalesef beni kırdı. Ancak bunu zaten bu tarifte değiştirdim, böylece bu sizin başınıza gelmeyecek.
Pastayı tekrar birkaç gün pişireceğim ve sonra bir fotoğraf çekeceğim.
İyi eğlenceler pişirme!
