Kan portakal rom çikolatalı mus
Meyveli narenciye notalı kan portakallı romlu çikolata musunun reçetesi. Eğer hiç çocuk yemezse, köpüğü sert bir tutam rumla ıslatabilirsiniz - cennetin tadına bakabilir ve havayı kaldırabilir!
İhtiyacın var:
200 g bitter çikolata
İki kan portakal suyu
4 yumurta
belki 1-2 çorba kaşığı rom
--------
Mus çok kolaydır:
Yumurtalar ayrıldı. Yumurta akı karı sertleştirmek için dövülür, yumurta sarısı karıştırılır.
Portakallar sıkılır ve meyve suyu bir kabın içinde ısıtılır. Çikolata, sıcak parçalar halinde eritilir, ancak kaynar portakal suyu değildir. Eridiğinde, tencereyi ocaktan alın ve yumurta sarısını hafifçe karıştırın. Her şey iyice karıştığında iyice çırpın.
Şimdi, eğer istersen romu ekle.
Birkaç dakika soğutun, sonra sert çırpılmış proteini katlayın. Karıştırmayın! Hareket iplik geçirme gibi olmalıdır.
Sonra en az 1 saat buzdolabında tutun - ve sonra nihayet! tadını çıkarın.
Bir not daha: bu tarifte yer alan yumurta ısıtılmadığından, olabildiğince taze olmalıdır. Öyleyse haftalık olarak Eiermann / frau 'daki güvenilir markette satın alın. Ona yakından bakın ve ne istediğini ve hangi yumurtaları önerdiğini söyleyin.
