Arı Kovanı güveç
Bu hafta bir keresinde en sevdiğim tariflerden geçtim ve bu makarna tabağını sizin için seçtim. Biraz zor, ama bence buna değer çünkü gözü de iyi yiyor.
Arı Kovanı güveç
Bunun için ihtiyacınız:
3 soğan
75 gr sığır eti sarsıntılı
375 g karışık kıyma
2 yemek kaşığı yağ
1 kg Domates salçası konservesi veya 1/2 tüp
2 torba kuru porcini mantarı
biber
1 çay kaşığı kekik
tuz
3 yumurta
75 gr rendelenmiş peynir (tadı hafif veya baharatlı)
1 demet chives
küçük hindistan cevizi
Mantarları ıslatın, soyulmuş soğanları ve kuru sığır eti ince ince doğrayın. Kurutulmuş eti tavada kızartın, kıyılmış eti bir çatalla ekleyin ve açık tavada yüksek ateşte kızartın.
Sonra soğanı ekleyin, karabiber ve kekik ekleyin, yaklaşık 5 dakika kızartmaya devam edin. Tavayı ocaktan alın, kıyılmış eti tuzlayın, salçaya ve süzülmüş porcini mantarını kıyma altında karıştırın.
Aynı zamanda 250 g makarna tuzlu suda 8-10 dakika kaynatılır, sonra süzülür ve iyice süzülür.
İçine ateşe dayanıklı yuvarlak bir tabak yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Şekil makarna ile spiral olarak tasarlanmıştır. Sonra kıyma ve makarna katmanlarına koyun. Kanalizasyon makarna.
Yumurtaları peynir, frenk soğanı ve küçük hindistan cevizi ile çırpın ve güveçin üzerine dökün.
Güveç çanağını suyla doldurulmuş bir tencereye yerleştirin ve önceden ısıtılmış bir fırında pişirin: elektrikli ocak 180 derece, gaz seviyesi 2, 1 saat.
Tencereyi bir tabağa dökün ve dilimlenmiş domates dilimleri / dilimleri ile katlayın. Bir salata da var.
