Kuşkonmaz ve jambon ruloları Graten
malzemeler
- taze kuşkonmaz veya kışın camdan vazgeçmek istemeyen
- pişmiş jambon, çok ince kesilmiş
- patates
- Sos Hollandaise (hazır veya ev yapımı)
- yatağında peynir
hazırlık
- Ön ısıtma fırını 160 ° C'ye kadar
- Patatesleri soyup pişirin (mümkün olduğu kadar küçük veya pişirdikten sonra çeyrek kez)
- Kuşkonmaz yemek (eğer taze ise)
- Kuşkonmaz mızraklarını ayrı ayrı pişmiş jambona sarın. Patates mahallesi (pişmiş) ile bir güveç tabağına yerleştirin. Hollandaise sosu ekleyin ve graten peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika boyunca graten yapın.
Varyasyon: ayrıca hindiba yaprağı ile de çalışır. Bunun için hindibaları yıkayıp, yaprakları kısa bir süre için ağartın, daha sonra haşlanmış jambona sarın ve fırına patates, hollandaise ve peynirle koyun.
