Haşlanmış jambon ile patates ve hindiba güveç
zaman
Hazırlama süresi: 40 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 10 dak.
Bugün hindiba ve pişmiş jambon ile çok lezzetli bir güveç tavsiye etmek istiyorum, harika bir kombinasyon. Bunu test etmek isteyen biri varsa, işte tarif geliyor.
4 ila 5 porsiyon için Malzemeler
- 1 kg patates bol
- 500 g hindiba
- 2 soğan
- Seçtiğiniz otlar (maydanoz, dereotu, chives ...)
- 1 diş sarımsak
- 150 gr rendelenmiş peynir (örneğin Emmentaler, Cheddar veya benzeri)
- 300 g pişmiş jambon
- 1 yemek kaşığı tereyağı yağı
- 250 ml krema
- Tuz, karabiber ve biraz hindistan cevizi
- Kalıp Yağı
hazırlık
- Patatesler yıkanır, soyulur ve kaynar tuzlu suda yaklaşık 20 dakika pişirilir.
- Hindiba yıkanır, temizlenir, çeyreklenir, sonra hafifçe kaynayan tuzlu suya yerleştirilir ve kapatılır, yaklaşık 2 dakika ağartılır, daha sonra soğuk su altında atılır ve süzülmeye bırakılır.
- Soğanlar soyulur ve ince dilimler halinde kesilir (halkalar). Maydanoz ve dereotu yıkanır, kuru olarak çalkalanır ve kabaca doğranmış, sarımsak soyulmuş ve ince doğranmış.
- Fırın 180 derece üst ve alt ısıya ısıtılır.
- İlk önce, jambon ince dilimler halinde kesilir ve yaklaşık 5 dakika boyunca sıcak tereyağlı tencerede kızartılır, daha sonra mutfak kağıdı ile kurutulur.
- Hala ılık tavada kızartılmış soğan, sarımsak, dereotu, maydanoz ve 100 g rendelenmiş peynir yaklaşık 3 dakika sonra krema eklenir ve tuz ve karabiber serpin.
- Haşlanmış patatesler dökülür, kısa bir süre soğutulur, küçük küpler halinde kesilir (veya ince dilimler), yağlanmış güveç içine yerleştirilir ve yaklaşık 150 g jambonla kaplanır.
- Sonra hindiba mahallesini yerleştirin ve jambonun geri kalanına yayın.
- Şimdi peynir kreması krema üzerine dökülür ve nihayet peynirin üzerine serpilir.
- Daha sonra pişirme tabağı, önceden ısıtılmış fırının alt kısmındaki bir ray üzerinde yaklaşık 30 dakika boyunca gelir ve fırınlanmış altın kahverengidir.
Bir tane daha ipucu vejeteryanlar için: sadece jambonu bırakın.
Acıkmış veya aç olmuş olan herkese, iyi yemek pişirme ve pişirme ve güzel bir iştah diliyorum!
