Amerikan krep
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Dinlenme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlık süresi: 50 dak.
Yaklaşık 4 porsiyon / krep yapar (yani 12 adet)
malzemeler
- 125 gr un (öğrenci bilgisi: yaklaşık 3/4 kahve bardağı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı şurup (akçaağaç, şeker pancarı veya sadece bal)
- 1 tutam tuz
- 1 büyük yumurta
- 150 ml süt
- Kızartma için tereyağı veya margarin
- Top sürme için şurup
hazırlık
1/2 saat boyunca ılık bir yerde karıştırın ve örtün. Sonra tencerede tereyağını eritin ve yavaş yavaş 12 küçük, kalın krep pişirin. Şurup ile gezdirin ve yiyin.
Bir varyasyon olarak, tereyağlı krepler de alabilir, garnitür olarak kızartılmış domuz pastırması alabilir veya hamurun altında yaban mersini karıştırabilirsiniz (elma küpleri veya fındık vb.).
