Somon ile kabak tava
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 25 dak.
Birkaç gün önce bahçemizden bir kabak ile somon ile çok lezzetli bir tava yaptım. Yapması kolaydı.
malzemeler
- 1 kabak (yaklaşık 300 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük domates avuç
- yaklaşık 30 g salça
- 300 ml sebze suyu
- otlar ile yaklaşık 1/2 fincan krem fraiche
- 2 küçük somon filetosu (TK)
hazırlık:
- Kabağı uzunlamasına kestim (daha önce elbette her iki ucunu da kestim) ve aşındırdım.
- İki yarıyı dilimledim ve biraz camsı hale gelinceye kadar sıcak yağda kızarttım. Sonra domatesler dilimlenir ve pişirilir.
- Daha sonra sebze suyunu içine döktüm (su + ev yapımı çorba suyu) ve salça ve krema kekiğine karıştırdım.
- Sonunda, eritilmiş somonu sebze üzerindeki ısırık büyüklüğünde parçalara koyun ve her şeyi kapağı birkaç dakika kapalı tutarak bırakın.
Bu tava hızlıca yapılır ve normal kabak tariflerine iyi bir alternatif olur.
Umarım tadı bizim kadar iyidir!
