Puf böreği ile yumurta akı kullanın
Genellikle sebze dolgulu puf böreği turtası yapıyorum. Puf böreği, fırınlamadan önce yumurta sarısı ile kaplanır. Hep geri kalanı ile biraz aptalca olduğunu düşündüm protein, Şimdi bugün kendim için şunları keşfettim:
Yumurtayı böldüm ve yumurta aklarını girdaba getirdim. Böylece bütün yumurtayı hemen kullanabilirim. Böylece protein sızdırmaz, kekelemek için bir şey yaparım: Kasede bulunduğum protein, işlenmiş dolgu ile ve mikrodalgada kısa süre ısıtılarak durur. Şimdi yumurta akı dolumunu puf böreği içine sızıntı yapmadan iyice sardım. Ve onu da tattım.
Belki birisine yardım eder?
